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También conocidas como boba, perlas negras o simplemente perlas. Se obtienen de la raíz de la planta conocida en México como yuca (también llamada casava, mandioca, guacamota o tapioca). Aunque esta planta es originaria del continente americano, fue en Taiwan en donde comenzó la elaboración de las perlas de tapioca como complemento a las bebidas conocidas como Bubble Tea (Té de Burbujas)
Al cocinarse, estas perlas adquieren su característico color negro, textura suave y sabor dulce, con una diámetro aproximado de 1cm. Son ideales para acompañar una gran variedad de bebidas de tipo frappé y smoothie.
Presentación: Bolsa de plástico
Contenido Neto: Bolsa de 2.72kg o caja con 6 bolsas de 2.7kg c/u.
Recomendaciones
Conservar en un lugar fresco y seco.
Evitar la luz directa del sol.
Refrigerar después de abrir en un recipiente hermético.
